پخت سیب زمینی در کمپ

پخت سیب زمینی در قوطی حلبی:

سیب زمینی را کاملا به روغن آغشته کرده به آن نمک بزنید و آنرا درون یک قوطی کنسرو نازک قرار دهید و روی آنرا با فویل بپوشانید. قوطی را در کنار آتش قرار دهید تا 30 تا 45 دقیقه بپزد. از برداشتن فویل قبل از پایان این مدت حتی برای ثانیه ای خود داری نمایید پوره سیب زمینی: سیب زمینی را بصورت ساده پخته با پشت پنگال آنرا پوره نمایید. کمی شیر و کره را گرم کرده به آن اضافه کنید. درصورتی که شیر در دسترس نبود می توانید یک پیاز کوچی را پخته و آنرا به پوره بصورت خرد شده و ریز اضافه کنید. اگر گیاهان معطر در دسترستان بود حتماً بصورت ریز و تازه از آنها استفاده کنید.Hash Browns:  یک صبحانه پر انرژِی آمریکایی است که به راحتی می توان آنرا از باقیمانده های سیب زمینی غذای شب قبل(پخته یا سرخ شده) و یا سیب زمینی تازه تهیه نمود. کف تابه را به کمی روغن یا کره آغشته نموده کمی پیاز ریز سرخکرده را در آن تفت دهید. سپس سیب زمینی های نگینی شده را به آن اضافه کرده صبر کنید تا برشته شود. در صورت تمایل می توانید سوسیس و یا کالباس خرد شده و یا تخم مرغ به آن اضافه کنید تا آنها نیز سرخ شوند در صورت تمایل می توانید یک عدد تخم مرغ را سرخ و در پایان به مجموعه اضافه کنید. ادویه و فلفل و نمک را فراموش نکنید