پخت سیب زمینی در کمپ
اگر چه پخت این غذا ها بسیار آسان است اما از مواد مورد نیاز و انرژی زایی تهیه می شوند که قوای مورد نیاز طبیعت گردان، کوهنوردان را در سفرها تامین می نمایند.
شاید با دیدن این تاپیک در دل به آن خندیده باشید اما پس از مطالعه کامل متوجه می شوید که پخت سیب زمینی هم دارای رموزی است که به بهتر شدن مزه آن کمک می نماید سیب زمینی سرشار از هیدراتهای کربن است که مهم ترین منبع تامین انرزی می باشد. استورهای ذیل برای یک نفر تهیه شده و مواد مورد نیاز آنها نیز عموماً مشترک و عبارتست از: سیب زمینی، کره یا روغن مایع، نمک و فلفل، پیاز، ادویه، آلمینیوم فویل ضخیم.قبل از شروع آموزش انواع روش پخت سیب زمینی در کمپ به نکات عمومی زیر که مختص انواع روشهای پخت است توجه نمایید:1- قبل از پخت سیب زمینی ها را خوب بشویید2-قبل از پیچیدن سیب زمینی در فویل( به منظور ذغالی و سیاه نشدن) حتماً سیب زمینی ها را با چنگل سوراخ کنید3-از فویل ضخیم و در صورت در دسترس نبودن از دو لایه فویل نازکتر استفاده کنید4-معمولاً سیب زمینی های پختنی پوست کلفت تری نسبت به سایر سیب زمینی ها دارند5-از برخورد شعله مستقیم با سیب زمینی خود داری نمایید تا از سیاه و خاکستر شدن آن جلوگیری شود. بهترین شیوه استفاده از ذغال یا چوب های قرمز و فاقد شعله استسیب زمینی ساده: سیب زمینی ها را از وسط دو نیم کنید( با پوست) و هر تکه را به کمی روغن و یا ترجیحاً کره آغشته نمایید. پس از سوراخ کردن آنها را در فویل پیچیده بر روی ذغال گداخته و یا در کنار اجاق کمپ به مدت 30 دقیقه بگذارید تا کاملا بپزدسیب زمینی پخته و پیاز: سیب زمینی را در صورت لزوم نصف کرده در داخل هر نیمه را از پیاز خرد شده ریز پر نمایید. بر روی این مجموعه تکه کوچکی کره قرار داده سپس در فویل پیچیده مانند سیب زمینی ساده بپزید.